Laddar

Helsingborgsprofil med i tv-jättens storsatsning

Här är nästa uppdrag för Helsingborgsprofilen.

delningar

Nordisk tv-produktion fortsätter att växa och Viaplay storsatsar på originalserier. Senast i raden är Four Hands Menu – en internationell dokumentärserie med flera av världens mest omtalade kockar i rampljuset, däribland Helsingborgsprofilen Niklas Ekstedt.

– Four Hands Menu är Viaplays första matdokumentär som dessutom ger våra tittare en unik inblick i ett gastronomiskt fenomen som tidigare bara varit känt bland kockar, säger Alexander Bastin, SVP och Head of Viaplay & Viafree i ett pressmeddelande.

År 2000 öppnade Niklas Ekstedt sin första restaurang i Helsingborg, restaurang Niklas. Sedan dess har han bland annat blivit en tv-profil i sitt matlagningsprogram Niklas Mat i SVT.

I matdokumentären Four Hands Menu får tittaren följa två toppkockar som tillsammans ska laga en kreativ middag, utan förutbestämda recept, ingredienser eller regler.

– En så kallad “four hands menu” är ett existerande och populärt begrepp bland oss kockar. För mig har det alltid blivit grymma möten där oväntade idéer och spännande samtal uppstått. I programmet möter jag en kock som är väldigt olik mig och vi är vana vid helt olika råvaror och tekniker. Det blir vinter möter sommar, brunbjörn möter vithaj, säger Niklas Ekstedt.

Dokumentärserien kommer att visas på Viaplay under hösten 2018.